Lasagna de salmón
Ingredientes:
8 lonchas finas de salmón fresco.
Un poco de eneldo.
8 lonchas de queso cheddar.
Pan rallado.
Pimienta blanca.
Preparacion:
Freir las lonchas de salmón con poco aceite. Una vez fritos, poner uno en una fuente y espolvorearle un poco de eneldo.
Cubrir con una loncha de queso, luego otro filete encima y otra loncha de queso.
Echar un poco de pan rayado […]
Spaguetis a la crema de albahaca
Ingredientes:
500 gr. de espaguetis
3 ramas de albahaca
100 gr. de crema de leche
1 diente de ajo
Sal y pimienta
Queso gruyere
Hervir los espaguetis en agua con sal.
Durante el tiempo de cocción, picar la albahaca y el ajo, unirlos a la crema de leche, salpimentar.
Cuando los espaguetis estén cocidos, escurrir y verter la crema condimentada sobre la pasta.
Servir inmediatamente […]
Pierna de cordero asada
Ingredientes:
Pierna de cordero
1 diente de ajo
1 una pizca de : cebolla en polvo, páprika, sal, pimienta, tomillo, mejorana, albahaca, mostaza en polvo
2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparacion:
Precalentar el horno a 180 ºc.
Hacer un pequeño corte en la carne cerca del hueso e insertar un diente de ajo.
Mezclar los condimentos.
Con una brochita, untar la pierna […]
Croquetas
Ingredientes:
1/2 k aproximadamente de restos de pavo, pollo o carne. También se pueden hacer con restos de pescado o marisco.
Salsa bechamel
50 g de mantequilla
2 ó 3 cucharas de harina
1/2 l de leche aproximadamente
1 huevo
Harina y pan rallado
Sal
Preparacion:
Se pica toda la carne o pollo en trozos muy pequeñitos. Se sazona. La bechamel hay que hacerla a […]
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